By Univ.-Doz. Dipl.-Ing. Dr. techn. Anton Moser (auth.)
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Additional info for Bioprozeßtechnik: Berechnungsgrundlagen der Reaktionstechnik biokatalytischer Prozesse
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Pseudohomogenes Prozeßschema flir Bioprozesse mit flockenförmigen Zellagglomerationen ("biologische Flocken") (Moser, 1977a). Limitierende Transportschritte: 1 L-Film an der G/L-Grenzfläche, 2 L-Phase (L-bulk), 3 L-Film an der L/S-Grenzfläche, 4 S-Phase der Zellmasse, 5 Biologische Membranen der Zellen (sogenannte Schlüssel-Prozeßvariable). Die zukünftige Entwicklung von Meßsonden wird hier sicher einige Fortschritte bringen. Zur Zeit beschränkt sich die Meßwerterfassung in der Praxis noch vorherrschend auf die in Tab.
1. Test des erstellten Prozeßmodells (Prozeßkinetik) und. eventuell auch Test des Modells der Formalkinetik und des für den Bioreaktor erstellten Modells. 2. Quantifizieren verschiedener Faktoren, die für die Wirtschaftlichkeit von Bedeutung sind. Dazu zählen: Elektrischer Leistungsaufwand für Mischung und Belüften, Wärmebildung und -austausch usw. sowie Auswahl des zweckentsprechendsten Kriteriums für eine Maßstabsvergrößerung (Hockenhull, 1975). 3. Ernten einer ausreichenden Menge des Produktes, um die Qualität zu prüfen bzw.
10 kann eine Modeliierung verschiedene Wege gehen: 1. Ableitung einer Gleichung vom Reaktionsmechanismus der Mikrokinetik mit Hilfe des sogenannten geschwindigkeitsbestimmenden Schrittes. 2. Kurvenbeschreibung der Experimente mittels numerischer Ansätze rein mathematischer Natur. 3. Erstellung von quantitativen Formulierungen mit Hilfe des "Denkens in Analogien". ad 1 (Mikrokinetik): Ein möglicher Weg führt über die Mikrokinetik. Prinzipiell ist es denkbar und in manchen Fällen sind auch gute Ansätze in der Literatur zu finden (z.