By Nicolas Ferraton Isabelle Touzard
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Certains passages ont déjà été publiés dans be concerned los angeles select de Milton et RoseFriedman © 1980, 1979 by means of Milton Friedman and Rose D. Friedman; et certainschapitres d'abord publiés par Jou mal of Political financial system, 1990; Jou mal of EconomicPerspectives, 1990; et financial and ECO/lOmic Siudies (Bank of Japan), 1985.
Vous les connaissiez sucres ? Les voici en version salee... et vice versa
Les four bonnes raisons d acheter ce livre: Vous amis des amis a epater, une belle-mere a decoiffer, un (e) cheri (e) a eblouir ; Vous avez de l humour ; Vous avez l esprit de contradiction. (Si, si, ne le niez pas! ) Mais ce que vous ne savez pas, c est le mode d emploi pour transformer un Paris-Brest en Brest-Paris, une pizza en dessert ou une religieuse en hors-d #339;uvre.
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En effet, les prix varient selon le lieu et l’époque de la mise en marché. Ils sont plus élevés sur les marchés urbains qu’aux abords des villages. En pleine saison de production, le prix de vente des produits de consommation courante destinés aux marchés nationaux chute, car l’offre est élevée. Hors saison, il augmente, car les volumes offerts sont faibles. Il est donc nécessaire de reconstituer l’évolution intra-annuelle des prix des produits du système, à partir des déclarations des agriculteurs, croisées éventuellement avec des enquêtes rapides sur les marchés ou auprès des collecteurs ou des négociants.
Existe-t-il une périodicité ? On parlera dans ce cas de rotation. Se traduit-elle dans l’assolement des cultures dans l’exploitation ? Les parcelles connaissent-elles des périodes de jachère ? Pendant combien de temps ? Si oui, vérifier la présence de parcelles au repos dans l’exploitation au prorata des durées de jachère annoncées par l’agriculteur. 3. L’association ou la culture pure • Des espèces sont-elles cultivées en même temps, sur le même espace, pendant au moins une partie de leur cycle végétatif ?
La figure 7 montre différents cas susceptibles de se présenter lorsque l’on prend en compte à la fois les successions intra-annuelles de cycles, les successions interannuelles et les associations. xxw Les itinéraires techniques L’itinéraire technique cultural est l’ensemble des pratiques culturales ordonnées dans le temps, appliquées à une culture ou à une association de cultures, depuis la préparation du terrain et le choix des variétés jusqu’à la récolte. Cependant, il est possible qu’après la récolte d’autres opérations soient réalisées sur la parcelle (animaux amenés pour pâturer les résidus de récolte, par exemple) ou sur le produit (opérations de transport, stockage, transformation, vente).